Baumeisterhaus · Rothenburg ob der Tauber
Ehrlich, bodenständig und vorwiegend fränkisch – dazu entsprechende internationale Gerichte. English dish names as on our printed menu.
bei uns natürlich hausgemacht! – with us homemade of course!
aber so richtig mit Puszta-Paprika!
Hearty goulash soup – but really with Puszta Chilli!
die Heißgeliebte!
Franconian potato soup – the hot lover!
nach Art des Hauses
Composed salade – for „Art of the house"
mit Röstzwiebeln und gem. Salat
Cheese spaetzle – with roastet onions and salad
mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und gem. Salat
Fried pike perch – with almond butter, parsley potatoes and mix. salad
mit Blattsalaten
Trout fillet on bouillon potatoes – with leaf salad
mit Speck, Zwiebeln, Pommes frites und gemischtem Salat
Pork loin steak – with bacon, onions, french fries and salad
mit Pommes frites und gemischtem Salat
Scalop of pork – with french fries and salad
mit Pommes frites und gemischtem Salat
Scalope of pork („Jaegerschnitzel“) with mushrooms – with french fries and salad
Spätzle und gemischtem Salat
Pork filet with pepper cream sauce – „Spaetzle“ (noodles) and mixed salad
mit bayerischen Kartoffelknödeln und Blaukraut
Pork knuckle – with Bavarian potato dumplings and red cabbage
mit bayerischen Kartoffelknödeln und Blaukraut
Roastet pork – with Bavarian potato dumplings and red cabbage
gefüllt mit Kräuterquark an verschiedenen Salaten
Potatobag – filled with herb cheese and different salads
an Salatbouquet
Swabian „Maultaschen“ roasted – with salad
Linsen, Spätzle, Wienerle, geräucherte Bratwurst, geräuchertes Bauchfleisch
Landsknecht plate – lentils, noodles, sausage and smoked pork sausage
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
Franconian fried sausages – with sauerkraut and boiled potatoes
mit bayerischen Kartoffelknödeln und gemischtem Salat
Marinated beef in sour cream sauce – with Bavarian potato dumplings and mixed salad
mit Butterspätzle und gemischtem Salat
Roasted beef with onions – with „Spaetzle“ (noodles) and mixed salad
mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat
Rump steak with herb butter – french fries and salad
in Rahmsoße, mit Kroketten und gemischtem Salat
Turkey steak „nature“ in cream sauce – with croquettes and mixed salad
kleines Rumpsteak, Schweinelende, Wienerle, Bratwurst, Bratkartoffeln – und gemischter Salat
„Baumeisterhaus pan“ – small rump steak, pork tenderloin, Wienerle, roasted pork sausage, fried potatoes and mixed salad
